Nel capoluogo emiliano si sviluppa e cresce un interessante filone legato alla valorizzazione delle attività legate alle cultura enogastronomica locale. Il centro è il grande parco - Fabbrica Italiana Contadina - che sorgerà in periferia. I contributi possono anche stimolare la costruzione di una nuova identità urbana. L'articolo de l'Espresso
